Плита электрическая ПЭМ 3-020

Плита электрическая ПЭМ 3-020 выполнена из нержавеющей стали, придающей изделию привлекательный внешний вид. Наша плита станет надежным помощником в приготовлении пищи, как в небольших закусочных, барах, ресторанах, так и на крупных предприятиях общественного питания. Плита не изобилует электронными наворотами, как некоторые ее зарубежные аналоги, а максимально упрощена, что дает не только выигрыш в цене, но и надежность в эксплуатации.

Паспорт и руководство по эксплуатации плиты электрической ПЭМ 3-020

Технические характеристики:

— Модель — ПЭМ 3-020.
— Номинальная площадь рабочей поверхности конфорок, м.кв — 0,35.
— Время разогрева конфорок до рабочей температуры, не более, мин — 60.
— Температура рабочей поверхности конфорок, не менее, градусов — 400.
— Количество конфорок, шт — 3.
— Номинальная мощность, кВт — 9.
— Габаритные размеры (Д*Ш*В), не более, мм — 520*1100*850.
— Номинальное напряжение, В — 380.
— Род тока — трехфазный переменный.
— Частота, Гц — 50.
— Масса нетто, не более, кг — 160.
— Масса брутто, не более, кг — 190.
— Средний срок службы — 8 лет.
— Средняя наработка на отказ конфорок, не менее, ч — 5000.
— Среднее время восстановления работоспособного состояния конфорок, не более, ч — 1,5.

Степень защиты IP 21 по ГОСТ 14254.
Климатическое исполнение УХЛ4 по ГОСТ 15150.
По защите от поражения электрическим током плита относится к приборам класса I по ГОСТ 30345.0-95.

Устройство и принцип работы:

Общий вид плиты электрической ПЭМ 3-020 приведен на рисунке 1.

Плита имеет три конфорки 1. Каждая конфорка снабжена переключателем 5, с помощью которого осуществляется ступенчатое регулирование ее мощности. Установкой ручки переключателя в положение «1», «2» или «3» конфорка переключается соответственно на слабый, средний или сильный нагрев. Для отключения конфорки ручка переключателя устанавливается в положение «0». Каждая конфорка имеет два электронагревателя (ТЭНа), в зависимости от способа соединения которых достигается слабый, средний или сильный нагрев. В положении «1» ручки переключателя ТЭНы соединены последовательно, в положении «2» — включается один ТЭН, в положении «3» — ТЭНы соединены параллельно. При этом мощность конфорки изменяется в соотношении 1:2:4. Наибольшая мощность конфорки достигается при положении «3» ручки переключателя. Сигнализация о включении конфорки осуществляется светосигнальной арматурой 4.


1 — конфорка; 2 — панель боковая; 3 — панель передняя; 4 — светосигнальная арматура; 5 — переключатель ППКП; 6 — жиросборник; 7 — кронштейн заземления; 8 — щиток для подключения, 9 — опора регулируемая.

При установке плиты должно быть обеспечено надежное заземление. Заземление должно соответствовать правилам устройства заземления в электрических установках напряжением до 1000 В. Заземление корпуса электроплиты осуществить от контура заземления посредством его соединения со специальным зажимом заземления, расположенным на основании плиты. Сопротивление внешнего контура заземления не должно превышать 4 Ом, а сопротивление между любой металлической частью, которая может оказаться под напряжением в результате пробоя изоляции и узлом заземления не должно превышать 0,1 Ом.

Схема электрическая принципиальная представлена на рисунке 2.

Схема электрических соединений представлена на рисунке 3.