Сковорода индукционная ИПС-140164

Технические характеристики:

— Мощность, не более — 5 кВт.
— Объем чаши — 60 литров.
— Источник питания — 380 В.
— Габаритные размеры (Д*Ш*В) — 800*760*850 мм.
— Вес — 105 кг.
— Корпус индукционной сковороды изготовлен из пищевой нержавеющей стали AISI 304.
— Сковорода, оборудована автоматическим приводом опрокидывания чаши.
— Время полного опрокидывания чаши около 8 секунд.

Сковорода индукционная на 60 литров с электрическим приводом опрокидывания чаши ИПС-140164 предназначена для жарки продуктов, пассирования овощей, тушения мясных и рыбных продуктов, разогрева приготовленных блюд. За счет своих возможностей индукционные сковороды являются идеальным тепловым оборудованием для кафе, баров, ресторанов, столовых, заведений фаст-фуд, небольших производственных цехов и других заведений общественного питания.

Индукционная сковорода работает с использованием законов электромагнитных взаимодействий. Использование индукционных сковород значительно экономит электроэнергию. Микропроцессор блока управления отслеживает температуру чаши с высокой точностью и малой инерционностью это позволяет готовить блюда без непрерывного контроля температуры. Чаша легко чистится, позволяя затрачивать меньше времени и чистящих средств. Интеллектуальная функция защиты сковороды от перегрева, позволяет продлить срок службы всего изделия. Индукционная сковорода оборудована специальной чашей с опрокидывающимся устройством, которая позволяет с легкостью выложить приготовленное блюдо и слить «отработанное» масло. Механизм подъема/опускания чаши изготовлен из комплектующих, имеющих многократный запас по прочности, что в сумме дает высокий срок службы.